Beschreibung
Pak Choi, auch bekannt als Chinesischer Senfkohl oder Bok Choy, ist ein Blattgemüse, das ursprünglich aus China stammt und heute weltweit beliebt ist.
Pak Choi zeichnet sich durch seine zarten, dunkelgrünen Blätter und knackigen, weissen Stiele aus.
Sein Geschmack ist mild, leicht süsslich und etwas senfartig. Dieses Gemüse ist reich an Vitaminen (A, C und K), Mineralstoffen (Calcium, Kalium) und Ballaststoffen, was es zu einer gesunden Ergänzung in vielen Gerichten macht.