Beschreibung
LOBO Näm Pulver – Die Basis für echte Thai-Fermentation
Mit LOBO Näm Pulver gelingt die Zubereitung traditioneller fermentierter Thai-Spezialitäten ganz einfach und zuverlässig. Diese hochwertige Würzmischung wurde speziell für die Herstellung von „Näm“ entwickelt – einer beliebten fermentierten Fleischzubereitung mit charakteristisch würzigem, leicht säuerlichem Geschmack.
Die ausgewogene Kombination aus Dextrose, Salz, Säureregulatoren und fein abgestimmten Gewürzen sorgt für ein authentisches Aroma und eine stabile Fermentationsbasis. Ideal für die professionelle Küche, die auf Qualität, Effizienz und Geschmack setzt.
Produktvorteile- Originalrezeptur aus Thailand – für authentische Fermentationsgerichte
- Perfekt abgestimmt für die Herstellung von Näm und ähnlichen Spezialitäten
- Vegan und vegetarisch geeignet
- Zertifiziert nach internationalen Standards (BRC, ISO, HACCP, GMP)
LOBO – wenn Würze zur Handwerkskunst wird.
Nährwerte (pro 100g / 100ml)
- Energie 1431 kj / 337 kcal
- Fett 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 81 g
- davon Zucker 28 g
- Protein 2.1 g
- Salz 20 g